Month: December 2016

Εισιτήρια για να γυρίσετε το κόσμο

Εισιτήρια για να γυρίσετε το κόσμο

Αρκετοί αναγνώστες μας ρωτάνε σχετικά με εισιτήρια που μπορούν να προμηθευτούν, για να γυρίσουν όλο τον κόσμο. Είναι έφικτο κάτι τέτοιο; Φυσικά και ναι! Αντί να σας γράψουμε μερικές ερωτήσεις που έχουμε δεχτεί κατά καιρούς, καθίσαμε και γράψαμε ένα αναλυτικό άρθρο γύρω από τα εισιτήρια που μπορείτε να κλείσετε και να γυρίσετε όλο το κόσμο!

Τι είναι τα εισιτήρια αυτά;

Τα εισιτήρια για να γυρίσετε το κόσμο, είναι μια σειρά από προκρατήσεις για ταξίδια από χώρα σε χώρα. Είναι ένα ταξίδι που αποτελείται από πολλά multi stop σε κάθε πόλη!

Ποιό είναι το κόστος για ένα τέτοιο ταξίδι;

Ένα τέτοιο ταξίδι θα σας κοστίσει από 1000€ και άνω. Εξαρτάται από τον τρόπο που θα επιλέξετε να ταξιδέψετε καθώς και τα μέρη που θέλετε να επισκεφθείτε. Τέλος μεγάλο ρόλο στο τελικό κόστος παίζουν και τα καταλύμματα που θα επιλέξετε. Μπορείτε να βρείτε διανυκτέρευση σε hostel πολύ οικονομικά ή σε ξενοδοχείο με αρκετά μεγαλύτερο κόστος.

Ποιοί προορισμοί είναι οι κατάλληλοι;

Δεν υπάρχουν κατάλληλοι προορισμοί – εξαρτάται καθαρά από εσάς και τα γούστα σας. Σε άλλους αρέσουν τα ταξίδια στην Ευρώπη και άλλοι θέλουν να εξερευνήσουν την Ασία. Είναι ξεκάθαρα θέμα επιλογών. Το καλύτερο είναι να δημιουργήσετε το δικό σας ταξίδι με προεπιλεγμένες στάσεις. Μελετήστε έναν χάρτη, δείτε πόλεις, αναζητήστε για αεροπορικά εισητήρια καθώς και μετακινήσεις με τρένο ή λεωφορείο και φτιάξτε το ιδανικό σας route.

Πως θα πραγματοποιηθεί η μεταφορά από το ένα μέρος στο άλλο;

Η μεταφορά από το ένα μέρος στο άλλο μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους. Ο πιο οικονομικός συνήθως είναι το τρένο και τόσο για την Ευρώπη όσο και για άλλους προορισμούς, υπάρχουν εισιτήρια που σε ταξιδεύουν σε όλη την Ήπειρο για μια ενιαία τιμή. Παρ’ολα αυτά υπάρχουν και αρκετά οικονομικά αεροπορικά εισιτήρια καθώς τα τελευταία χρόνια με τις low cost εταιρείες, τα ταξίδια έχουν γίνει ιδιαίτερα προσιτά. Έτσι μπορείτε να βρείτε αεροπορικά από μόλις 10€ για μια διαδρομή 2-3 ώρες! Είναι κάτι το φανταστικό το οποίο τα προηγούμενα χρόνια δεν ήταν δυνατόν να γίνει με τόσο χαμηλό κόστος.

Ποιά είναι η καλύτερη διαδρομή

Όπως αναφέραμε και πιο πάνω, δεν υπάρχει ιδανικότερη διαδρομή καθώς εξαρτάται από τις επιλογές σας. Πολύ δημοφιλή μέρη όμως είναι τα νησιά του Ειρηνικού, η Νέα Ζηλανδία, η Αυστραλία, η Νοτιοανατολική Ασία και φυσικά η Ευρώπη. Μπορείτε να σχεδιάσετε ένα ταξίδι με αφετερία την Πορτογαλία και να καταλήξετε στο Πεκίνο!

Πόσεις στάσεις περιλαμβάνονται;

Αυτό εξαρτάται από εσάς και τη δομή του ταξιδιού σας. Καλό είναι εαν έχετε πάνω από 20 ημέρες να έχετε 10 στάσεις έτσι ώστε να έχετε περίπου 2 ημέρες σε κάθε προορισμό!

Ποιά είναι η φθηνότερη εποχή για να ταξιδέψετε;

Κατά γενικό, εμπειρικό, κανόνα η καλύτερη εποχή με τα φθηνότερα εισιτήρια είναι είτε τον Νοέμβριο, είτε μετά τον Ιανουάριο-Φεβρουάριο. Για να έχετε καλό καιρό – στην Ευρώπη, μπορείτε να προτιμήσετε τον Μάρτιο που είναι ελάχιστα πιο ακριβά, αλλά συνδυάζει καλό καιρό!

Πως θα κλείσω τα αεροπορικά;

Υπάρχουν αρκετές ιστοσελίδες για να κλείσετε τα αεροπορικά σας εισιτήρια. Είναι προτιμότερο να τα κλείσετε online παρά σε κάποιο ταξιδιωτικό γραφείο καθώς θα γλιτώσετε αρκετό χρόνο. Προσωπικά κλείνω τα αεροπορικά μου εισιτήρια από το www.travelo.gr το οποίο με έχει γλιτώσει αρκετά χρήματα τα τελευταία χρόνια!

Καλό σας ταξίδι – περιμένουμε τις εμπειρίες σας!…

Month: December 2016

Μηχανές παγωτού

soft-serve-ice-cream-maker-6335Μηχανές παγωτού

Οι μηχανές παγωτού είναι τα ειδικά αυτά μηχανήματα που παρασκευάζουν και ετοιμάζουν το παγωτό, για σερβίρισμα στους πελάτες. Διατίθονται σε διάφορες εκδόσεις και μοντέλα, ανάλογα τις ανάγκες του κάθε καταστήματος καθώς και τι θέλει να προσφέρει προς τους πελάτες τους.

Μοντέλα παγωτομηχανών

Πέρα από τις οικιακές παγωτομηχανές, που δεν θα τις αναλύσουμε σ’αυτό το άρθρο, υπάρχουν οι επαγγελματικές μηχανές παγωτού που είναι κι αυτές που θα περιγράψουμε σ’αυτό το άρθρο αναλυτικά. Οι επαγγελματικές μηχανές παγωτού βγαίνουν σε εκδόσεις με 1 ή 2 γεύσεις. Δηλαδή η παγωτομηχανή μπορεί να παράγει και να βγάζει 1 ή 2 γεύσεις ταυτόχρονα. Τα περισσότερα μοντέλα με 2 γεύσεις έχουν και την ανάμειξη, που σημαίνει ότι μπορεί να γίνει συνδυασμός των γεύσεων – π.χ. ανάμεικτο κρέμα-σοκολάτα.

Όταν μιλάμε για μηχανές παγωτού, εννοούμε τις παγωτομηχανές soft που είναι για παγωτό χωνάκι και όχι τις μηχανές που είναι για παραγωγή σκληρού παγωτού – βιτρίνας.

Κόστος παγωτομηχανών

Οι παγωτομηχανές έχουν ένα αυξημένο κόστος – σε σχέση με τον υπόλοιπο εξοπλισμό εστίασης που χρειάζεται ένα κατάστημα τροφίμων. Τα μοντέλα ξεκινάνε γύρω στις 2.500€ για μια απλή παγωτομηχανή με 1 γεύση και μπορεί να φτάσει ακόμα και τις 30.000€ για μια παγωτομηχανή με σύνθετες ρυθμίσεις, wifi σύνδεση, ηλεκτρικές αντλίες αέρα,κ.α. Το συνήθες κόστος για μια αξιόπιστη και καλή μηχανή παγωτού είναι στις 3000€ με 5000€. Σ’αυτό το εύρος τιμής υπάρχουν αρκετά αξιόπιστες παγωτομηχανές που θα σας κρατήσουν για χρόνια και θα κάνετε και απόσβεση αρκετά γρήγορα.

Χαρακτηριστικά μηχανών

Οι παγωτομηχανές έχουν κάποια κοινά γνωρίσματα και με βάση αυτά γίνεται και ο διαχωρισμός τους. Αρχικό γνώρισμα είναι οι διαθέσιμες γεύσεις που παράγουν, όπως αναφέραμε και στην αρχή. Έπειτα είναι η ωριαία δυνατότητα που έχουν για παραγωγή – δηλαδή πόσα χωνάκια και πόσα kg παγωτό παράγουν ανά ώρα. Τέλος έρχονται όλα τα υπόλοιπα χαρακτηριστικά όπως εαν είναι επιδαπέδια ή επιτραπέζια(δηλαδή έχει ροδάκια να μετακινείται και είναι όρθια ή είναι μοντέλο για να ακουμπήσει σε πάγκο) καθώς ακόμα κι αν έχει έξτρα χαρακτηριστικά όπως αντλία διόγκωσης, νυχτερινή λειτουργία,κ.α.

Κοστολόγιο α’ υλών

Αφού αγοράσατε τη παγωτομηχανή σας, σίγουρα τώρα θα σας ενδιαφέρει το κοστολόγιο των α’ υλών για το παγωτό. Οι τιμές για φρέσκο καλό παγωτό κυμαίνονται γύρω στα 4 με 5€ / kg . Αυτό σημαίνει ότι μαζί με την ανάμειξη θα έχετε ένα τελικό κοστολόγιο γύρω στα 1.50€ / kg – περίπου 0.15€ / χωνάκι.

Σίγουρα το παγωτό μηχανής αφήνει ένα ιδιαίτερα καλό περιθώριο κέρδους και είναι προσιτό για όλα τα καταστήματα εστίασης. Ο εξοπλισμός εστίασης που απαιτείτε αφορά μόνο την αγορά της παγωτομηχανής. Στα περισσότερα καταστήματα η απόσβεση της μηχανής παγωτού γίνεται αρκετά γρήγορα – γύρω στους 3 με 4 μήνες από τη στιγμή της αγοράς!

Ποιές είναι οι καλύτερες επαγγελματικές παγωτομηχανές;

Όταν πρόκειται για αγορά επαγγελματικής παγωτομηχανής, τότε πρέπει να κάνετε την κατάλληλη επιλογή. Ένας επαγγελματίας δεν θέλει σε καμία περίπτωση προβλήματα με τα μηχανήματα που αγοράζει. Φαντάζεστε να έχετε 10 άτομα ουρά για παγωτό και να χαλάσει η παγωτομηχανή; Και το ακόμα χειρότερο, να μην έχετε υποστήριξη από την εταιρεία που σας τροφοδότησε; Δυστυχώς αυτά τα φαινόμενα είναι συχνά στην Ελλάδα. Υπάρχουν αρκετές εταιρείες “της μιας ημέρας” που μπορείτε να αγοράσετε κάτι φθηνό και αύριο να μην υπάρχει καν η εταιρεία. Επιλέγετε πάντα σοβαρές εταιρείες που παρέχουν αξιόλογη υποστήριξη after sales. Μια τέτοια εταιρεία είναι η FrozenBAR η οποία με εμπειρία χρόνων, είναι πλέον η νο1 εταιρεία για μηχανές παγωτού. Οι παγωτομηχανές FrozenBAR βρίσκονται σε κάθε κατάστημα εστίασης και έχουν γίνει ταυτόσημη έννοια με την καταπληκτική απόδοση του παγωτού.…